休日の朝食は麺類

先週は月火水木金土日と仕事．
長い長い1週間が終わり，今日は土曜の代休．日曜の代休は無しだが．

面倒なことは嫌いなので，休日の朝食はいつも麺類だ．最近はインスタントラーメンかパスタだが，これから暑くなれば，蕎麦とかそうめんとかが増えるな．

今日はパスタ．

パスタと言っても，ゆでるのは中華なべ．中華なべは絶対にふきこぼれないので，麺類をゆでるのにはベスト．ラーメンもそうめんも蕎麦もうどんもいつも中華なべで，超強火でガンガンゆでる．
パスタなんか10分もゆでるものだから，いっぱいに入れた水が蒸発して半分くらいになってしまう．
3分のインスタントラーメンのときも，蒸発を見越して多めに水を入れないと，スープが濃くなってしまう．

ゆでたら唐辛子とニンニクとオリーブオイルで炒めるだけ．ミートソース類はあとが面倒なのでやらない．
いわゆる「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」っちゅうやつらしいが，唐辛子は七味唐辛子だし，ニンニクはすりおろしたものがチューブに入っている奴，粉のコンソメスープで味をつけてちょちょいのちょい．炒めながら少しずつゆで汁を加えるのがコツ．

どんぶりに盛り付け，粉の乾燥バジルをふりかけると見た目は青海苔だが「イタリア～～ン」
「具」は一切無し．そんな面倒なことははじめからしない．

夕方は昨日買ったゴーヤで，卵とちゃんぷるーにしてビール．
例によって強火中華なべで炒める．
自分の作るものは，いつも生ものか中華なべで炒めるばかり．一人暮らしだから調理時間が短くて楽なのだ．
食いたいと思ってから作り始め，気持ちが途切れないうちに調理を終わらせたいので，煮込み料理はいやだ．（できないけど）

さて，今週は，明日授業（といってもテスト返し）をしたら，水曜は県庁へ出張．
木曜は学校だが実力テストで授業はない．そして金曜から関東大会．
ということで，あんまり学校に行かない．長いのか短いのかわからん週だ．