2005年10月29日土曜日

マチュピチュ

NHKの世界遺産でマチュピチュをやっていた．
マチュピチュの段々畑で作られていたのは，とうもろこし．
それで酒を造り，神にささげた．

マチュピチュ近くの農家もとうもろこしを栽培し，酒を造っていた．
その酒を口にする前にするしぐさ．かならず少し大地にこぼす．
口にする前に大地の神にささげ，感謝するのだそうだ．

本来，穀類を栽培する農家は，ペルーの農家のように自宅で酒を造ったものである．
日本でも，酒造と農業は明治時代までは一体だった．ところが，酒税法は数千年の自家酒造文化を消滅させた悪法なのだ．
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